《拉面首领/拉面狂人》

导演: 重乃康紀

主演: 富田治 / 飯田将太 / 大西祐貴 / 松岡勝治 / 高橋登夢

类型: 纪录片

制片国家/地区: 日本

语言: 日语

上映日期: 2018-01-27(日本)

片长: 93分钟

又名: 拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads

IMDb链接: tt6764122

豆瓣评分：7.6

剧情简介：

　　“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”

　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。

　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。